Collegio alla Querce — новый отель, занимающий виллу XVI века в 15 минутах от центра Флоренции. В прежние времена в этом здании располагался пансион для тосканской элиты, позже — колледж для мальчиков, а в 2025 году после масштабной реконструкции здесь открылся бутик-курорт, сочетающий богатое историческое наследие и современные стандарты роскоши.

К услугам гостей три смежных здания, включая восстановленные помещения капеллы и театра. Дизайнерам архитектурной студии Esteva i Esteva удалось сохранить уникальные исторические элементы — деревянные кессонные потолки, кованые решетки и фрески.

В интерьерах 83 номеров и апартаментов все та же атмосфера старинной роскоши: винтажный паркет, изящные ткани, антикварная мебель и высокие окна с видом на Флоренцию или тосканские холмы. Самый роскошный номер — пентхаус Residenza la Quercia с просторными зонами отдыха и террасой.

Главный ресторан La Gamella предлагает классику тосканской кухни с акцентом на свежие сезонные продукты. Для респектабельных вечеров есть энотека и Bar Bertelli с сигарной комнатой и библиотекой в бывшем кабинете директора колледжа. Для жарких дней — Café Focolare с легкими закусками у бассейна в окружении олив.

В Aelia Spa — большой выбор процедур, вдохновленных природой Тосканы. Есть спа-сьюты для пар, сауны, парные и фитнес-зал.