Agli Amici Dopolavoro, спрятанный в тишине острова Джудекка

Ресторан с устойчивой репутацией места, куда приезжают за редкой для Венеции спокойной атмосферой и кухней, основанной на североитальянской точности. Здесь нет театральных эффектов и попыток переиграть классику — только выверенные рецепты, уважение к продукту и обслуживание, которое держит безукоризненную линию. Белые скатерти, приглушённый свет, стекло, начищенное до зеркала, и команда, которая точно знает любимые блюда постоянных гостей.

Меню строится вокруг чистых вкусов Фриули и лагуны: хрустящие закуски, тонкие пасты, рыба и моллюски, приготовленные так, чтобы сохранить естественную сладость моря, мясные блюда, в которых важна текстура и баланс. Никаких украшений — только честная работа с сезонными продуктами.

Винная карта щедрая, с выразительным акцентом на север Италии: фриульские белые, прохладные терруарные красные, несколько выдержанных пьемонтских позиций.