Anton — гламурное скандинавское бистро на площади d’Angleterre

Новый проект амбициозных рестораторов (авторов Marv og Ben и Pescatarian) — аутентичное датское бистро недалеко от живописных каналов Новой гавани, виды на которую прилагаются к каждой трапезе.

Заведение в стиле ретро-шик занимает великолепный таунхаус XVIII века, где с 1915 года работала знаменитая в городе кондитерская, пережившая две войны. В обеденном зале сохранились оригинальные настенные росписи, столы выложены сине-белой плиткой, а для сервировки используют фарфор Royal Copenhagen, усугубляя элегантную атмосферу «ревущих двадцатых».

В меню — современная датская кухня, начиная от сморребрёда и заканчивая уткой с яблоками, домашними фрикадельками и фирменным жарким Stegt flæsk (жареная свиная грудинка), который подадут с картофелем и красной капустой (rødkål), тушёной с гвоздикой, сахаром и яблочным уксусом. Завсегдатаи берут здесь палтуса-гриль с винегретом из крыжовника.

Имеется дегустационное меню Anton Experience из шести позиций — отличный вариант полноценно оценить работу поварской команды. Увесистая барная карта получила признание: в 2024 году Star Wine List присвоил ей White Star. Сомелье тут здорово умеют в винный пейринг — от белых вин севера до красных французских.