Da Zero — cетевая пиццерия, отмеченная наградами

Один из форпостов сети с хорошей репутацией: безупречные исходные ингредиенты, проверенные поставщики из местных фермеров, талантливые повара, вышколенные официанты, готовые давать советы и рекомендации по лаконичному, но всеобъемлющему меню.

В Da Zero придерживаются строгих требований к каждому компоненту, который соприкасается с тестом: происхождение муки, способ производства моцареллы, сертификаты на вяленое мясо, регион оливкового масла — каждое из этих решений отражается на готовом изделии.

В дополнении к пицце, сет которой обновляется в зависимости от сезона, здесь готовят прочую итальянскую классику вроде салата Капрезе и спагетти болоньезе, как это заведено во флагманском заведении в Валло-делла-Лукания, провинция Салерно. Интерьеры тоже повторяют исходный образец: забавные постеры и остроумные афоризмы на стенах, расписная плитка на открытой кухне, и главный герой — гигантская печь, нарядно выложенная сверкающей латунной плиткой-мозаикой.

В барной карте — крафтовое пиво небольших пивоварен и вино лучших терруаров страны.