Ресторан региональной кухни на Корте Сгарцари

Атмосферное бистро в стороне от туристических маршрутов может похвастаться цветущим патио, где можно пообедать летом, и камерным залом, где несколько маленьких столиков, приглушённый свет и ретро-декор в виде изящных винных кувшинов и винтажной керамики.

Здесь готовят и подают классику и новые интерпретации кухни региона. Тартар из говядины шеф сопровождает томатным чатни и рикоттой, тартар из тунца – зелёным яблоком и сельдереем, а эскалоп из фуа-гра – чатни из манго. Гурманы выбирают мини-круассаны с анчоусами из Кантабрийского моря, лимонным соусом и помидорами черри, и неожиданное севиче из амберджека. В карте вин — этикетки со всей Италии.