Семейный фьюжн-ресторан средиземноморской кухни в Заанене

Замечательная локация в любое время года: заснеженные горы Зааненланда создают впечатляющий фон, а летом на увитой розами террасе царит блаженство. Помимо открытых площадок, есть сдвоенные обеденные залы в кантри-стиле – с обилием тёплого дерева и керамики ручной работы.

Здесь готовят фьюжн-блюда под руководством шеф-повара Эриха Баумаера. На своей кухне он творит региональную классику в средиземноморском стиле: тёплые гребешки подаёт с салатом из спаржи и розовым грейпфрутом, а каре из оленины – с лисичками, рёшти и сливами. Его жена как хозяйка ресторана всегда готова помочь.

Винный пейринг – на уровне: в баре этикетки со всей Европы.