Twins Garden
Москва · Ресторан
Кухня
Описание
Twins Garden предлагает погрузиться в мир высокой кухни через авторские дегустационные сеты.
Новый дегустационный сет «Ферма» — гастрономический рассказ о приближении лета и щедрости природы. Шеф-повар Виталий Савельев переосмысливает формат дегустационного меню, создавая сет из двенадцати блюд, некоторые из которых предлагаются на выбор гостя, и в общей сложности восьми подач. В сете мясо и морепродукты дополняются сезонными овощами, травами и ягодами, которые в разгар сезона поступают с собственной фермы ресторана, усиливая идею осознанного отношения к земле и сезонности.
Сет «Предания старинных городов» включает одиннадцать блюд, каждое из которых воплощает характер и атмосферу древних русских городов, окутанных легендами и сказаниями. Среди них — Юрьев-Польский, Гусь-Хрустальный, Борисоглебск, Муром, Боголюбово, Углич, Мышкин и другие.
По многочисленным просьбам гостей расширяются гастрономические границы: представлено эксклюзивное меню à la carte из двадцати изысканных позиций. Оно подойдёт тем, кто ценит свободу выбора блюд и хочет познакомиться с высокой кухней Twins Garden без заказа полного сета.