Не ожидайте увидеть здесь тарелки с суши или блюда в стиле омакасе; это заведение высокого класса старается держаться подальше от привычных клише. На самом деле, здесь очень мало общения с кухонным персоналом. Вместо этого гостям предлагается попросить официанта объяснить блюда, каждое из которых красиво представлено и приготовлено с технической точностью. Благодаря минималистскому интерьеру и маленьким столикам, расположенным в непосредственной близости друг от друга, это определенно место для серьезных гурманов, которым нравится более интимная атмосфера в ресторане.